Ситуация с кадрами в отельной индустрии Петербурга в 2021 году близка к катастрофе. По оценкам экспертов за время пандемии из отрасли ушло не меньше 30% персонала. Отток произошел по целому комплексу причин: персонал из ближнего зарубежья уехал на родину, но после окончания локдауна не вернулся в Россию, а отправился на заработки в Турцию и Эмираты. Значительная часть сотрудников уехала на работу в Краснодарский край и Крым, предлагающие более привлекательные условия по оплате и проживанию. Кроме того, многие работники отелей Петербурга решили уйти в более стабильные отрасли.

Ярким индикатором состояния отрасли является динамика числа вакансий. До пандемии конкуренция за вакансии в HoReCa в среднем по России была на уровне 5 человек на место. В пик первой волны пандемии в мае 2020-го конкуренция выросла до 16 резюме на место, а затем с июля 2020-го провалилась с 5 до 1,7 по состоянию на осень 2021 года.
Отельеры города оказались в патовой ситуации: загрузка гостиниц по сравнению с допандемийной значительно снизилась, им приходится увеличивать расходы на ФОТ. Зарплаты в отрасли уже выросли на 20-30%, но это не решило проблемы. Укомплектованность штатов многих отелей не превышает 60-70%.

Проблемы и способы их решения будут обсуждать участники круглого стола «Кадры в отеле: на грани катастрофы».